De・Novo

위스키를 천천히 골라 마시고 싶은 밤, 훈제 안주와 손수 만든 오반자이를 곁들일 수 있는 것이 De・Novo의 매력이다. 방문객들은 위스키 종류가 다양해 취향에 맞는 한 잔은 물론, 잘 몰랐던 종류의 술도 만날 수 있다고 전한다. 무엇을 주문할지 망설여진다면 술에 관해 이야기를 나누며 골라보는 것도 좋겠다.

술과 함께 즐길 음식으로는 훈제 안주와 손수 만든 오반자이가 꼽힌다. 다른 방문객도 마스터가 직접 만든 훈제 요리를 언급했다. 먼저 한 접시를 맛보며 입맛에 맞는 술을 찾아보는 방식이 잘 어울린다.

노래방도 있어 조용히 한 잔을 즐기는 것뿐 아니라, 일행과 노래를 부르는 밤을 보낼 수도 있다. 라이브 음악과 공연도 안내되어 있어 술과 함께 음악이 있는 시간을 보내고 싶은 이들에게도 알맞다.